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• 建筑与工业给水排水系统安全评价标准 GB/T 51188-2016
11.5.4 雨水排水管不应有对使用环境和设施产生危害的泄漏,并应符合下列规定: 1 不得布置在食堂、饮食业厨房的主副食操作、烹调和备餐间等区域的上方。当受条件限制不能避免时,应采取安全可靠
本书查看更多• 旅馆建筑设计规范 JGJ 62-2014
积相匹配;三级至五级旅馆建筑的厨房应按其工艺流程划分加工、制作、备餐、洗碗、冷荤及二次更衣区域、厨工服务用房、主副食库等,并宜设食品化验室;一级和二级旅馆建筑的厨房可简化或仅设备餐间; 2
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厅; 2 宴会厅、多功能厅应设置前厅,会议室应设置休息空间,并应在附近设置有前室的卫生间; 3 宴会厅、多功能厅应配专用的服务通道,并宜设专用的厨房或备餐间; 4 宴会厅、多功能厅
本书查看更多• 幼儿园建设标准 建标 175-2016
、隔离室)、厨房备餐间宜安装紫外线杀菌灯,灯具距楼、地面高度宜为2.50m。紫外线杀菌灯开关应单独设置,距楼、地面高度不应低于1.80m,并应设置警示标识,采取防止误开误关措施。 四、配电箱下口
本书查看更多• 传染病医院建筑设计规范 GB 50849-2014
5.5.10 各病区备餐间宜划分成清洁和污染小间,清洁和污染小间应设传递窗。采用一次性餐具时,备餐间可设于清洁区,不设分隔,并应在污染区设置残食收集暂存间。
本书查看更多• 建筑排水塑料管道工程技术规程 CJJ/T 29-2010
、变形缝、烟道、风道、生活储水设备间、变电室等;当不可避免、一定要穿越沉降缝、伸缩缝、变形缝时,必须采取相应的技术措施; 3 排水管道不得布置在灶台、饮食业厨房的主副食操作间、烹调间、备餐间
本书查看更多• 建筑排水聚丙烯静音管道工程技术规程 CECS 404:2015
、变形缝、烟道、风道、生活储水设备间、电气间等;当排水管道不得不穿过沉降缝、伸缩缝和变形缝时,应采取相应的技术措施; 3 摊水管道不得布置在灶台、饮食业厨房的主副食操作间、烹调间、备餐间
本书查看更多• 餐饮企业的等级划分和评定 GB/T 13391-2009
㎡,宴会零点餐厅人均餐位面积不小于2㎡;白金五钻级雅间人均餐位面积不小于4㎡,宴会零点餐厅人均餐位面积不小于2.5㎡; f) 五钻级至少每二个雅间有一个备餐间,白金五钻级每个雅间有备餐间; g
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; d) 宴会雅间每个餐位平均面积不小于2㎡,零点餐厅每个餐位平均面积不小于1.8㎡; e) 各楼层有备餐间; f) 桌椅、用具、餐具、茶具配套高档; g) 照明度适宜,能
本书查看更多• 火力发电厂建筑装修设计标准 DL/T 5029-2012
11.6.1 职工食堂包括餐厅、门厅、主、副食加工间(区)、备餐间、餐具洗消间、主、副食库(冷库)、办公、更衣以及卫生间等。
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11.6.3 食堂建筑的地面、内墙面和顶棚等装修宜采用光洁、不积尘、防霉蛀,易清洁以及环保无害材料,餐厅、加工间(区)、备餐间地面应考虑防滑。
本书查看更多• 社区老年人日间照料中心服务基本要求 GB/T 33168-2016
4.1 应具有相对独立、固定、专用的场所,保证服务活动环境的安全、整洁、卫生。除卫生间、备餐间、浴室外,其他功能区可一区多用,即可换用、兼用。
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