1 范围

2 规范性引用文件

3 术语和定义

• 3.1 住宅厨房

• 3.2 无障碍厨房

• 3.3 厨房家具

• 3.4 厨房设备

• 3.5 厨房设施

• 3.6 地柜

• 3.7 地柜高度

• 3.8 地柜深度

• 3.9 地柜宽度

• 3.10 底座深度

• 3.11 底座高度

• 3.12 整体台面

• 3.13 辅助台

• 3.14 管线区

• 3.15 设备接口

• 3.16 操作厨房

• 3.17 餐室厨房

• 3.18 起居餐室厨房

4 分类

• 4.1 住宅厨房按使用功能分为操作厨房（K），餐室厨房（D

• 4.2 住宅厨房按使用者分为普通厨房（以下简称厨房）和无障

5 要求

• 5.1 一般规定

  • 5.1.1 住宅厨房建筑模数应符合GB/T 50100的规

  • 5.1.2 住宅厨房家具尺寸应与建筑模数相协调。住宅厨房净

  • 5.1.3 住宅厨房家具的主要布置形式分为单排型、双排型、

  • 5.1.4 无障碍厨房应除符合JGJ 50的相关规定外，还

• 5.2 厨房净尺寸限值

  • 5.2.1 开间净尺寸，操作厨房不应小于1.60(1.50

  • 5.2.2 进深净尺寸，操作厨房和与餐厅合用的餐室厨房不宜

  • 5.2.3 安装燃气灶的空间净高不应低于2.20m；安装燃

• 5.3 厨房家具

  • 5.3.1 厨房家具高度尺寸 5.3.1.1 地柜台面高度

  • 5.3.2 厨房家具深度尺寸 5.3.2.1 地柜的深度宜

  • 5.3.3 厨房家具宽度尺寸 5.3.3.1 地柜宽度宜为

• 5.4 嵌入式厨房设备空间宽度尺寸应符合表2的规定

• 5.5 管线布置

  • 5.5.1 管线布置原则 5.5.1.1 管线应综合布置。

  • 5.5.2 立管与表具 5.5.2.1 立管与表具宜布置在

  • 5.5.3 水平管线 5.5.3.1 水平管线应布置在地柜

  • 5.5.4 燃气管道 5.5.4.1 燃气管道宜布置在通风

• 5.6 燃气设备和排烟

  • 5.6.1 燃气设备 5.6.1.1 燃气表与用气设备、电

  • 5.6.2 燃气的排烟 5.6.2.1 燃具的排烟设施应符

• 5.7 电气设施

  • 5.7.1 电源插座宜成组布置，并靠近用电设备。电源插座高

  • 5.7.2 相关厨房电器技术参数宜符合表5的要求。 表5

• 5.8 暖气管道、散热器及水表

  • 5.8.1 暖气立管不宜设置在厨房内，若受条件限制布置在厨

  • 5.8.2 散热器宜采用组合式水平管组，可兼作晾晒、悬挂轻

附录A 住宅厨房典型平面布置示例

• A.1 住宅厨房典型平面布置示例如图A.1～图A.12。

附录B 住宅厨房管线综合设计示例

• B.1 住宅厨房管线综合设计示例如图B.1～图B.3。有压

• 图B.2 住宅厨房综合管线立面布置示例 1——燃气立管；

• 图B.3 厨卫共用管线区示例 1——燃气立管；      

• 图B.4 有压力管的设施竖管及表具布置在公共区域示例