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1 范围
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2 规范性引用文件
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3 术语和定义
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3.1 住宅厨房
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3.2 无障碍厨房
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3.3 厨房家具
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3.4 厨房设备
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3.5 厨房设施
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3.6 地柜
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3.7 地柜高度
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3.8 地柜深度
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3.9 地柜宽度
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3.10 底座深度
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3.11 底座高度
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3.12 整体台面
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3.13 辅助台
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3.14 管线区
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3.15 设备接口
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3.16 操作厨房
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3.17 餐室厨房
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3.18 起居餐室厨房
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4 分类
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4.1 住宅厨房按使用功能分为操作厨房(K),餐室厨房(D
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4.2 住宅厨房按使用者分为普通厨房(以下简称厨房)和无障
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5 要求
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5.1 一般规定
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5.1.1 住宅厨房建筑模数应符合GB/T 50100的规
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5.1.2 住宅厨房家具尺寸应与建筑模数相协调。住宅厨房净
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5.1.3 住宅厨房家具的主要布置形式分为单排型、双排型、
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5.1.4 无障碍厨房应除符合JGJ 50的相关规定外,还
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5.2 厨房净尺寸限值
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5.2.1 开间净尺寸,操作厨房不应小于1.60(1.50
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5.2.2 进深净尺寸,操作厨房和与餐厅合用的餐室厨房不宜
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5.2.3 安装燃气灶的空间净高不应低于2.20m;安装燃
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5.3 厨房家具
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5.3.1 厨房家具高度尺寸 5.3.1.1 地柜台面高度
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5.3.2 厨房家具深度尺寸 5.3.2.1 地柜的深度宜
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5.3.3 厨房家具宽度尺寸 5.3.3.1 地柜宽度宜为
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5.4 嵌入式厨房设备空间宽度尺寸应符合表2的规定
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5.5 管线布置
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5.5.1 管线布置原则 5.5.1.1 管线应综合布置。
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5.5.2 立管与表具 5.5.2.1 立管与表具宜布置在
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5.5.3 水平管线 5.5.3.1 水平管线应布置在地柜
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5.5.4 燃气管道 5.5.4.1 燃气管道宜布置在通风
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5.6 燃气设备和排烟
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5.6.1 燃气设备 5.6.1.1 燃气表与用气设备、电
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5.6.2 燃气的排烟 5.6.2.1 燃具的排烟设施应符
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5.7 电气设施
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5.7.1 电源插座宜成组布置,并靠近用电设备。电源插座高
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5.7.2 相关厨房电器技术参数宜符合表5的要求。 表5
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5.8 暖气管道、散热器及水表
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5.8.1 暖气立管不宜设置在厨房内,若受条件限制布置在厨
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5.8.2 散热器宜采用组合式水平管组,可兼作晾晒、悬挂轻
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附录A 住宅厨房典型平面布置示例
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A.1 住宅厨房典型平面布置示例如图A.1~图A.12。
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附录B 住宅厨房管线综合设计示例
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B.1 住宅厨房管线综合设计示例如图B.1~图B.3。有压
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图B.2 住宅厨房综合管线立面布置示例 1——燃气立管;
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图B.3 厨卫共用管线区示例 1——燃气立管;
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图B.4 有压力管的设施竖管及表具布置在公共区域示例
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